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Entrée, plat, dessert.

Foie de canard mi – cuit a la vanille, gelée de pomme, pain grillé Sup 5€

Seznam alergenů

17,00€

Croustillant d'asperges vertes et magret fumé, vinaigrette tiède noisette/pistache.13€

Seznam alergenů

13,00€

Velouté de petits pois à la menthe, mousseline de carotte/agrumes 12€

12,00€

Millefeuille de crepes et saumon fumé, chair de tourteau et parfums d'agrumes, gelée d'aneth.14€

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14,00€

Pièce de bœuf Angus irlandais, pommes de terre sautées, sauce Guiness

25,00€

Rumsteak d’agneau aux saveurs d'Orient, fricassée de légumes printaniers.24€

24,00€

Tournedos de carré de veau, crépine, romarin et Conté, civet de légumes.

25,00€

Filet de dorade sébaste roti au thym sauvage, beignet de langoustine, risotto crémeux. 24€

24,00€

Pavé de cabillaud rôti sur peau, écrasé de pomme de terre, sauce vierge.

24,00€

Suggestions de poisson selon arrivage.

Assiette de fromages affinés sélectionné par nos soins

11,00€

Dacquoise noisette aux framboises.

Biscuit moelleux noisette, crème vanille et framboises.

12,00€

Moelleux au chocolat noir grand cru Valrhona, glace caramel au beurre salé.

11,00€

Gros choux croquant aux fruits frais et espuma vanille. 11€

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11,00€

Tartare de fraise/rhubarbe, sablé au safran, glace au lait d'amande.12€