菜单

Entrée, plat, dessert.

Croustillant d'asperges vertes et magret fumé, vinaigrette tiède noisette/pistache.13€

Velouté de petits pois à la menthe, mousseline de carotte/agrumes 12€

Pièce de bœuf Angus irlandais, pommes de terre sautées, sauce Guiness

Rumsteak d’agneau aux saveurs d'Orient, fricassée de légumes printaniers.24€

Tournedos de carré de veau, crépine, romarin et Conté, civet de légumes.

Filet de dorade sébaste roti au thym sauvage, beignet de langoustine, risotto crémeux. 24€

Suggestions de poisson selon arrivage.

Assiette de fromages affinés sélectionné par nos soins

Dacquoise noisette aux framboises.

Biscuit moelleux noisette, crème vanille et framboises.

Moelleux au chocolat noir grand cru Valrhona, glace caramel au beurre salé.

Gros choux croquant aux fruits frais et espuma vanille. 11€

Tartare de fraise/rhubarbe, sablé au safran, glace au lait d'amande.12€

Entrées

Au choix dans le Menu

Plats

Au choix dans le menu.

Desserts

Au choix dans le menu.