菜单

Entrée, plat, dessert.

Fingers de crevettes rhum/coco, féroce d’avocat et condiments mango/curry. 14€

Velouté de potimarron, fricassée de châtaigne au lard noir de Bavière et œuf Bio parfait. 12€

Croustillant de pied de cochon cuit au cordon, légumes racine Bio croquants, pickles maison et pleurotes panées.12€

Eclair de poissons fumés (saumon/haddock/hareng), chantilly d’harenka. 13€

Pièce de bœuf Angus irlandais, pommes de terre sautées, sauce Guiness

Côte de bœuf irlandaise fumée et rôtie servie pour 2 personnes, grosses frites, béarnaise et sauce barbecue maison. Sup. +7€ par pers./ 32€ par pers.

Magret de canard St Hubert, sauce au foie gras, beignets de patates douces et carottes Bio .24€

Ballotine de pintade et ris de veau, poêlée de girolles et pommes grenailles, crème de maïs et chorizo.26€

Pavé de cabillaud rôti sur peau, écrasé de pomme de terre, coulis de poivrons rouges au piment doux de la verra.24€

Filet de bar en croute d’herbes fraiches, risotto de céleri et basilic. 24€

Suggestions du Chef (chevalet à consulter sur place).

Plateau de fromages affinés sélectionné par nos soins

Tarte sablée/feuilletée mangue et ananas vanillé, crème coco. 12€

Biscuit moelleux noisette, crème vanille et framboises.

Moelleux au chocolat noir grand cru Valrhona, glace caramel au beurre salé.

Poire pochée au vin chaud en religieuse, glace cannelle et Croc en bouche à la fine champagne Remy Martin. 12€

Entrées

Au choix dans le Menu

Plats

Au choix dans le menu.

Desserts

Au choix dans le menu.